KFC tidak hanya terkenal karena ayam goreng renyahnya, tetapi juga karena KFC ice cream yang lembut, manis, dan segar. Produk seperti KFC Sundae dan KFC Cone sering jadi incaran setelah menyantap ayam goreng panas. Namun, bagaimana jika kamu bisa menikmati kelezatan es krim ala KFC langsung dari rumah, tanpa harus antre?

Sebagai pecinta kuliner yang gemar memasak di rumah, saya telah mencoba beragam resep es krim rumahan. Mulai dari teknik 3 bahan tanpa mixer, hingga eksperimen es krim ala restoran cepat saji seperti McD dan KFC. Dengan mempelajari tekstur, rasa, dan bahan es krim, saya berhasil menyusun resep dupe Ice Cream yang cukup akurat, ekonomis, dan mudah dipraktikkan bahkan oleh pemula. Es krim KFC dikenal dengan tekstur lembut (soft-serve), rasa manis yang ringan, dan topping seperti cokelat atau stroberi pada varian sundae. Es krim ini biasanya terbuat dari campuran susu, krim, gula, dan pengemulsi makanan, lalu dibekukan menggunakan mesin soft serve.

Namun, dengan bahan sederhana yang bisa dibeli di minimarket, kamu tetap bisa meniru rasa dan kelembutan khas es krim KFC varian cone dengan hasil mendekati aslinya!

---

Bahan Membuat KFC Ice Cream ala Rumahan

Bahan Utama KFC Ice Cream:

• 500 ml susu full cream cair
• 200 ml krim kental manis (whipping cream cair)
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt vanili cair
• 1 sdm maizena (untuk menambah kekentalan)
• 1 sdt SP (opsional, untuk tekstur soft-serve)

Untuk Varian Sundae:

Untuk Varian Sundae KFC Ice Cream , terdapat beberapa topping yang dapat di tambahkan seperti:

• Cokelat cair atau saus stroberi siap pakai
• Sprinkle atau choco chips

Cara Membuat Es Krim ala KFC

Setelah bahan untuk membuat KFC Ice Cream telah siap, sekarang lanjut untuk membuat dengan mengikuti beberapa tahap sebagai berikut:

1. Panaskan Bahan Dasar: Campur susu, krim, gula, maizena, dan vanili dalam panci. Aduk rata lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Jangan sampai mendidih.
2. Dinginkan dan Bekukan: Tuang ke wadah bersih dan biarkan dingin pada suhu ruang. Setelah itu masukkan ke freezer selama ±4 jam.
3. Mixer untuk Tekstur Lembut: Keluarkan adonan, kocok menggunakan mixer hingga mengembang dan lembut. Tambahkan SP jika ingin tekstur lebih soft dan creamy.
4. Bekukan Kembali: Tuang ke piping bag (kantong segitiga) lalu simpan lagi di freezer minimal 2 jam. Setelah itu bisa disajikan seperti soft serve dengan memutar dari piping bag ke cone atau gelas plastik.
5. Tambahkan Topping: Siram dengan cokelat cair, saus stroberi, atau topping favorit lainnya.

Tips Hemat & Praktis

Siapa yang tak suka dengan biaya yang murah dan pembuatan yang praktis saat membuat KFC Ice Cream? berikut beberapa tips yang bisa Kamu terapkan:

• Ganti whipping cream dengan krimer bubuk + air untuk versi lebih hemat.
• Gunakan cone waffle siap pakai yang banyak dijual online atau di toko bahan kue.
• Jika tidak ada mixer, bisa diblender beberapa kali setiap 2 jam setelah dibekukan untuk menghasilkan tekstur lembut.
• Simpan dalam wadah tertutup agar tidak terkena bau freezer.

Kini kamu tak perlu pergi ke restoran cepat saji hanya untuk menikmati KFC ice cream. Dengan bahan yang mudah didapat dan teknik sederhana, kamu bisa membuat es krim ala KFC sendiri di rumah. Selain hemat biaya, hasilnya juga memuaskan dan bisa jadi ide jualan kreatif!