Nasi goreng adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Variasinya pun beragam, mulai dari nasi goreng kampung hingga nasi goreng spesial.
Kali ini, kita akan membahas cara membuat nasi goreng seafood yang gurih, wangi, dan cocok untuk menu makan siang maupun makan malam.

Dengan kombinasi udang, bakso ikan, dan ayam, resep ini menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat. Yuk, langsung simak resep lengkapnya!

Bahan-Bahan Nasi Goreng Seafood (2 Porsi)

Bahan utama Nasi Goreng:

• 2 porsi nasi putih (400 gram nasi)
• 2 butir telur
• 4 buah bakso ikan, potong-potong
• 50 gram ayam, potong dadu kecil
• 6 ekor udang, kupas kulitnya

Bumbu halus / cincang:

• 3 siung bawang merah, parut/haluskan
• 2 siung bawang putih, parut/haluskan

Bahan pelengkap & bumbu:

• 2 batang daun bawang, iris
• 1 buah cabai merah, iris
• ½ sdm kecap asin
• 2 sdm saus ikan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ½ – 1 sdm gula (sesuai selera)
• ½ sdt lada
• Penyedap rasa secukupnya
• ½ sdm margarin
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood

Ikuti langkah-langkah dan cara membuat nasi goreng berikut agar hasilnya maksimal dan tidak lembek:

1. Tumis Seafood dan Ayam

• Panaskan wajan atau wok dengan api besar. Tuangkan minyak secukupnya, lalu tumis ayam dan udang terlebih dahulu. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan bakso ikan, masak sebentar hingga matang. Angkat dan sisihkan.

2. Orak-Arik Telur dan Tumis Bumbu Untuk Membuat Nasi Goreng

• Gunakan wajan yang sama. Panaskan kembali dengan api besar dan tambahkan minyak.
• Masukkan telur, buat orak-arik hingga kering dan minyak terlihat berbuih.
• Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diparut, tumis hingga harum.

3. Masukkan Seafood dan Bumbu

• Masukkan kembali ayam, udang, dan bakso ikan ke dalam wajan.
• Tambahkan saus ikan, cabai merah, dan sebagian daun bawang. Tumis sebentar agar bumbu meresap.

4. Masukkan Nasi dan Bumbu Pelengkap

• Masukkan nasi putih. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, lada, dan penyedap rasa.
• Aduk rata dengan api besar hingga semua bahan tercampur sempurna dan nasi tidak menggumpal.

5. Langkah Terakhir dari Cara Membuat Nasi Goreng – Tambahkan Margarin

• Tambahkan margarin dan sisa daun bawang kedalam Nasi Goreng. Aduk kembali hingga harum dan tercampur rata.
• Matikan api.

6. Sajikan

• Pindahkan nasi goreng seafood ke piring saji.
• Nasi goreng siap dinikmati selagi hangat!

Tips Cara Membuat Nasi Goreng Seafood Lebih Lezat

• Gunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam agar teksturnya tidak lembek.
• Masak dengan api besar supaya aroma smoky khas nasi goreng lebih terasa.
• Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak keras.
• Bisa tambahkan topping seperti telur mata sapi atau acar agar lebih spesial.

Cara membuat nasi goreng seafood ternyata sangat mudah dan praktis, bukan? Dengan bahan sederhana dan langkah yang tepat, kamu bisa menyajikan menu rumahan yang lezat seperti di restoran.

Selamat mencoba di rumah! 🍤🍚

Resep nasi goreng seafood ini terinspirasi dari kreasi Devina Hermawan.
Tonton tutorial selengkapnya di Video Masak Nasi Goreng Seafood – Devina Hermawan

Baca Juga: Artirasa Blok M