Perjalanan Kedelai Menjadi Susu Soya

Susu soya biasa dikenal sebagai susu kedelai, salah satu alternatif dari susu sapi yang bergizi dan juga bebas laktosa (lactose-free). Melansir dari Alodokter dan Halodoc, susu kedelai pun kaya akan protein nabati, seat, dan isoflavon.

Karena susu kedelai sifatnya nabati, susu ini sangat cocok untuk:

• Mereka yang sedang diet (khususnya diet rendah kolestrol)
• Kaum vegan dan vegetarian
• Orang yang lactose intolerant atau alergi susu sapi

Proses pembuatan susu ini juga sebenarnya cukup sederhana. Umumnya, kacang kedelai direndam dulu semalaman dan dilepas kulitnya. Setelah itu kacang akan diblender, disaring dan direbus hingga akhirnya dapat menjadi susu kedelai yang layak diminum. Beberapa orang juga suka menambahkan gula ataupun perasa agar susu kedelai dapat dinikmati sesuai selera mereka. Karena itu, terkadang ada beberapa brand yang menjual varian susu kedelai dengan rasa yang unik ataupun menjadikannya susu alternatif untuk minuman teh premium seperti Teazzi.

Susu Soya Kembali Populer di Kalangan Anak Muda

Bisa dibilang, popularitas susu kedelai di kalangan anak muda kembali meningkat seiring dengan tren susu oat atau gandum sebagai alternatif pengganti susu sapi dalam beberapa tahun terakhir. Tidak hanya mementingkan rasa, sekarang sudah banyak kalangan anak muda yang peduli akan kesehatan mereka, hal ini juga dikarenakan banyaknya brand kekinian yang sekarang menyediakan akses terhadap opsi tersebut. 

Walaupun masih banyak perdebatan di balik manfaat dan nutrisi susu kedelai, sebagian besar orang masih memilih untuk menikmati susu kedelai dikarenakan lifestyle yang mereka pilih, pertimbangan kesehatan ataupun karena rasanya yang jauh lebih light dibandingkan susu sapi. 

Perpaduan Teh Premium dan Susu Soya di Teazzi

Di tengah dominasi tren susu oat, Teazzi hadir membawa susu soya sebagai alternatif susu sapi dalam pilihan menunya. Meski pelanggan tidak dapat memilih susu soya untuk semua varian, Teazzi menyediakan tiga varian original yang dapat menggunakan alternatif susu soya. Ketiga varian tersebut menggunakan jenis teh autentik Teazzi yang paling populer.

1. Deep Roast Oolong Soy Milk Tea

Jenis teh ini juga dikenal sebagai Tieguanyin (Iron Goddess), teh yang dipanggang dengan intensitas tinggi hingga sedikit gosong sehingga memiliki rasa yang kuat.

2. Jasmine Green Soy Milk Tea

Teh ini cocok diminum setelah menyantap makanan berat karena dipercaya dapat mengurangi rasa mual. Teh hijau Teazzi memiliki sentuhan aroma bunga melati (Jasmine) yang melengkapi cita rasanya.

3. Four Season Oolong Soy Milk Tea

Datang dari Taiwan, teh ini dikenal dengan warnanya yang pekat, serta rasa yang penuh, lembut dengan aftertaste yang manis. 

Rekomendasi Penulis Soy Milk Tea Teazzi

Dari semua rasa, Deep Roast Oolong Milk Tea menjadi juaranya. Rasanya yang kuat berpadu baik dengan rasa susu kedelai yang cenderung hambar. Karena rasanya yang intens, gula pun tidak terlalu dibutuhkan, terutama untuk mereka yang mempunyai masalah kesehatan terkait gula. Akan tetapi, Teazzi pun mempunyai pemanis selain gula, yakni Equal, alternatif yang dapat memberikan rasa manis ke minuman tanpa harus menggunakan gula asli.

Secara keseluruhan, pilihan jenis Soy Milk Tea yang disediakan oleh Teazzi sangat dapat dinikmati oleh mereka yang memang menyukai susu kedelai ataupun ingin mencoba sesuatu yang baru. Tanpa kehadiran susu oat, Teazzi telah berhasil menyajikan sesuatu yang lezat tetapi juga sehat.

Bulan Ramadan sudah dekat, yuk cek manfaat susu kurma untuk melengkapi kebutuhan gizi saat puasa.

Sumber artikel : halodoc, alodokter