Ayam kecap selalu menjadi penyelamat saat si Kecil mulai pilih-pilih makanan. Kombinasi manisnya kecap yang meresap ke dalam potongan ayam, ditambah dengan bumbu rempah yang gurih, membuat si Kecil dijamin makin lahap. Tidak heran jika hidangan ayam kecap punya tempat istimewa di hati banyak orang dari berbagai kalangan usia.
Teksturnya yang empuk dan cita rasanya yang seimbang antara manis dan gurih membuat ayam kecap cocok disajikan kapan saja—baik sebagai menu makan siang dan malam keluarga, bekal anak sekolah, atau hidangan spesial. Ditambah, proses memasaknya pun tergolong praktis, mudah, dengan bahan-bahan yang mudah dicari.
Kalau ingin ayam kecap versi lebih menarik dan bernutrisi, Bunda bisa menambahkan potongan wortel, kentang, atau paprika ke dalam masakan. Rasanya tetap lezat, tampilannya lebih berwarna dan menarik, gizinya pun lebih lengkap, sungguh akan menggugah selera siapapun yang melihatnya!
Bunda tertarik mencoba masak hidangan ini di rumah? Nggak perlu bingung lagi, karena dalam artikel ini kami telah menyajikan informasi lengkap tentang bahan-bahan dan proses pembuatan ayam kecap yang mudah, dan dijamin lezat!
Yuk, simak resep ayam kecap dibawah ini!
Hidangan Andalan Bunda
Bahan-bahan yang mudah dicari dan cara pembuatan yang simpel membuat hidangan ayam kecap menjadi andalan para bunda saat ingin menyajikan makanan lezat, bergizi, dan pastinya anti drama di dapur.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 2 buah kentang, kupas, potong 6 bagian, goreng dalam minyak panas hingga berkulit
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah bunga pala
- 7 sdm kecap manis Bango
- 2 sdm air asam jawa (dari 2 sdt asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sdm air)
- 3/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk putih
- 750 ml air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara Memasak Ayam Kecap
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bunga pala hingga harum
- Masukkan ayam, aduk rata, lalu masak hingga ayam berubah warna
- Tambahkan kecap manis Bango, air asam jawa, pala bubuk, garam, dan merica, lalu aduk rata
- Tuangkan air hingga mendidih
- Setelah mendidiih kecilkan api, masak hingga ayam setengah matang
- Masukkan kentang
- Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental
- Setelah kuah mengental, sisihkan ke dalam piring, dan hidangan ayam kecap siap disantap keluarga!
Rasa ayam kecap yang enak tentu tidak lepas dari pilihan kecapnya. Meski bahan dan cara memasaknya sederhana, kualitas kecap yang digunakan bisa sangat menentukan hasil akhirnya. Kecap manis yang kaya rasa dan meresap sempurna akan membuat ayam terasa lebih gurih, manis, dan menggugah selera.
Ingat ya, kunci kelezatan ada di kecap Bango. Dengan cita rasa yang khas dari kedelai hitam berkualitas, kecap Bango mampu memperkaya rasa masakan tanpa perlu tambahan bumbu yang berlebihan. Ayam pun jadi lebih meresap, warnanya menggoda, dan aromanya bikin seisi rumah lapar. Dijamin, si Kecil pasti makin lahap dan minta nambah lagi dan lagi!
Jadi, Bunda udah siap recook resep ayam kecap ini? Yuk, hadirkan masakan rumahan yang simpel, tapi tidak pernah gagal bikin keluarga bahagia! Keluarga kenyang, Bunda pun senang!
Baca juga: Resep Udang Keju ala Gacoan
Leave a Reply