Kornet sapi adalah hasil olahan dari daging sapi yang sudah dicincang dan ditambah bumbu sedemikian rupa kemudian dikemas dengan berbagai macam jenis kemasan. Mengolah kornet sapi menjadi berbagai menu lezat bisa menjadi solusi praktis untuk sajian sehari-hari. Selain mudah dibuat, juga cocok dipadukan dengan berbagai bahan makanan sehingga menghasilkan hidangan yang gurih dan menggugah selera. Menu dengan kornet sapi sepertinya adalah salah satu menu yang tidak akan tenggelam seiring perkembangan zaman. Bagaimana tidak, olahan daging satu ini begitu lezat dan gurih. Daging adalah protein hewani yang diminati dan dikonsumsi. Selain kaya nutrisi dan gizi daging juga mengandung zat besi, vitamin, dan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk menjaga energi dan kesehatan sehari-hari,jika ingin mengkonsumsi daging sapi segar kamu wajib cek berikut Kenali bagian daging sapi dan Cara Masaknya. Namun, proses pengolahan daging terkadang memerlukan waktu cukup lama, mulai dari persiapan hingga proses memasaknya. Maka ada Solusi yang dapat mengatasi yaitu daging olahan. Daging olahan ada banyak macamnya, salah satunya adalah kornet sapi (corned beef). Meski banyak macam kornet, ada ayam, sapi dan tuna. Tetap jadi primadona pilihan pertama konsumen adalah kornet sapi.

Berbagai macam cara yang dapat dilakukan dalam mengolah Kembali kornet sapi, yuk kita lihat satu persatu.

1. Tumis Kornet Sapi

alat yang perlu disiapkan:

• Pisau
• Talenan
• Piring
• Wajan

Bahan yang diperlukan :

• Kornet sapi 1 kaleng
• 2 siung bawang merah
• Lada
• Kaldu penyedap
• Saos tiram
• Setetes minyak

Langkah-langkah :

• Iris tipis bawang merah
• Siapkan wajan dan kompor
• Beri setetes minyak
• Kemudian tumis bawang merah hingga harum
• Masukkan kornet
• Tambahkan lada, kaldu penyedap dan saos tiram sedikit saja
• Tumis sebentar
• Siap disajikan

2. Kornet Telur

alat yang perlu dipersiapkan : Wajan, kompor, talenan, pisau dan piring saji

Bahan yang diperlukan :

• 200g Kornet sapi
• ½ Bawang Bombay
• 2 butir Telur
• 5 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• Cabe rawit sesuai selera
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm minyak goreng
• ½ sdt garam
• Kaldu bubuk

Cara membuat :

• Panaskan minyak
• Tumis bawang Bombay, kemudian masukkan bawang merah, disusul bawang putih
• Masukkan 1 kaleng kornet sapi
• Orak arik sebentar
• Tambahkan 2 butir telur
• Orak-arik Kembali
• Masukkan cabe rawit dan daun bawang
• tumis sebentar
• masukkan garam dan lada bubuk
• Koreksi rasa, lalu kornet telur siap disajikan

3. Rolade gulung kornet

alat yang perlu disiapkan :

• Talenan
• Bowl atau mangkuk
• Aluminium foil
• Teflon

bahan yang perlu disiapkan :

• 1 kaleng kornet sapi yang size besar
• 1 kaleng kornet sapi yang size kecil
• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung roti
• 2 butir telur
• 2 sdm bawang putih goreng
• 2 sdm bawang merah goreng
• ½ sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 40ml air
• Lada

Cara membuat :

• Siapkan alat dan bahan
• Buat adonan rolade : dalam mangkuk / bowl besar masukkan kornet sapi, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan garam lalu aduk rata
• Buat adonan kulit rolade : di wadah terpisah, buat adonan dari telur, air, kaldu jamur dan lada, kocok lepas
• Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil
• Kemudian tuang secara tipis adonan telur tadi, ini akan jadi kulit luar untuk rolade
• Taruh adonan kornet secara merata, tidak terlalu tebal
• Kemudian lipat dan gulung-gulung dengan rapi
• Bungkus gulungan tadi dengan aluminium foil
• Kemudian kukus sampai matang
• Buka rolade nya jika adonan sudah dingin
• Potong-potong rolade sesuai selera
• Kemudian goreng di minyak panas selama 1-2 menit
• Rolade siap disajikan

4. Bola-bola kornet sambal matah

alat yang harus disiapkan :

• Bowl atau mangkok besar
• Telfon
• Piring saji
• Pisau

bahan yang dibutuhkan :

• 1 kaleng kornet sapi
• 4-5 sdm tepung panir
• ½ butir telur
• Kaldu bubuk
• Bawang merah
• Cabe rawit
• Serai
• Daun jeruk
• Minyak
• Gula putih
• Terasi bubuk

langkah-langkah pembuatan :

• Dalam wadah bowl masukkan kornet, telur dan tepung panir
• Aduk rata, kemudian bentuk adonan seperti bola-bola kecil, sisihkan
• Iris tipis bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk
• Panaskan minyak
• Masukkan bola-bola kornet
• Tumis sampai berubah warna
• Sisihkan, namun dalam wajan yang sama masukkan serai dan daun jeruk duluan
• Kemudian disusul bawang merah dan cabe rawit
• Masukkan garam, kaldu bubuk, gula putih dan terasi bubuk
• Siap disajikan

5. Perkedel Rawit pakai Kornet

alat yang disiapkan :

• Deep fryer
• Ulegkan atau penghalus kentang
• 2 mangkok / wadah adonan
• Spatula
• Talenan

bahan yang dibutuhkan:

• bahan yang dibutuhkan :
• 200g kornet sapi
• 4 buah kentang diiris tipis
• 3 biji rawit merah diiris
• 1 batang daun bawang yang diiris tipis
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 2 butir telur
• Garam
• Lada
• Minyak

cara membuat :

• Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang, kemudian tiriskan
• Ulek kentang hingga halus
• Tambahkan kornet, daun bawang, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lada dan garam. Kemudian aduk rata. Sisihkan
• Kocok 2 butir telur. Kemudian adonan perkedel tadi celupkan ke dalam kocokan telur
• Panaskan minyak, goreng perkedel hingga matang. Kemudian siap disajikan

6. Indomie Kornet Telur

alat yang disiapkan :

• Pisau
• Teflon
• Piring saji

bahan yang diperlukan :

• 2 bungkus indomie goreng
• 2 telur bebek atau ayam
• 150g kornet
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 biji cabe rawit
• 400g air
• 2sdm kecap manis
• 2sdm saus sambal

Cara membuat :

• Siapkan Teflon, tuang sedikit minyak, tunggu panas kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai wangi
• Masukkan kornet dan masak lagi sampi wangi
• Sisihkan di ujung teflon, masukkan telur kemudian orak arik
• Tambahkan air, lalu masukkan indomie beserta bumbu-bumbunya
• Tambahkan kecap manis dan saus sambal
• Aduk rata dan masak sampai mie nya matang serta airnya menyusut seperti sedikit ‘nyemek’
• Siap disajikan

Jadi, itulah beberapa kreasi masakan dari bahan kornet sapi, simpel dan menarik untuk dicoba ya! kamu bisa menemukan inspirasi olahan kornet sapi lainnya disini 5 Menu Kreasi Kornet dan Sambal Rendang. Kornet sapi selain mudah dan praktis, sangat bisa untuk dikreasikan dengan bahan lain dan dibuat menjadi menu yang lebih lezat. Semuanya dibuat dengan mudah dan gak makan banyak waktu. Tak heran, kornet terutama yang sapi sering dijadikan stok makanan favorit di rumah, karena tahan lama dan kemudahannya dipadu padankan dengan berbagai jenis masakan.